다정한매일

관음죽은 일본 관음산에 자생하는 대나무같은 식물이라고 해서 한국어로 붙여진 이름이다 관음죽은 암모니아 냄새를 잘 흡수하는 기능성 식물이라 화장실에 두면 좋은 식물로도 알려져있다 가끔 백화점이나 호텔 화장실에서 관음죽을 보기도 한다 관음죽은 이름처럼 대나무 느낌이 나서 어르신들이 좋아하는 식물이기도 하다 관음죽이 우리집에 처음 왔을때 키는 약30센티 였는데 4년정도 시간이 흐른 지금은 키가 1미터가 넘는다 볼륨감도 엄청나서 어느새 우리집에서 가장 큰 식물중 하나가 됐다 잎자루의 아랫부분에 섬유질의 털 같은 망이 녹색의 줄기를 둘러 싸고 있다 잎은 광택이 나고 진녹색이다 잎은 사이사이가 찢어져 한 잎당 5-8조각 정도가 된다 꽃은 6월에 핀다는데 아직 한번도 본적이 없다ㅠ 관음죽은 반그늘에서도 잘 자라고 베..

청국장 맛있게 끓이는 법 청국장은 콩을 통째로 발효시켜 그대로 먹기때문에 영양가가 높고 소화가 잘 되는 식품이다 맛있는 청국장을 집에서도 언제든 즐길수 있는데 가장 중요한 재료는 역시 청국장, 이것저것 먹어봐도 이마트몰 쓱배송으로 주문하는 맥꾸름청국장이 제일 무난하고 맛있다 맥청국장 160g 가격 4,480원 (이마트몰) 재료 청국장, 두부, 김치, 야채 (애호박,양파,버섯,파) , 청양고추, 멸치, 다시마, 국간장1스푼, 물500ml 청국장 육수는 멸치다시마육수가 좋다 냄비에 물 500ml를 끓여 멸치,다시마 넣고 끓이기 멸치랑 다시마는 건져내고 멸치다시마육수에 각종 야채,김치 넣고 끓이기 (3분) 이제 청국장을 넣어줄 차례 청국장을 넣고 살살 풀어주고 두부 1/2모를 넣어준다 간은 국간장 1/2 스푼..

메리 올리버의 산문집 긴 호흡 - 시를 사랑하고 시를 짓기 위하여 모든 창작을 하는 예술가들이 비슷하지만 특히 시를 짓는 시인은 정말 특별한 사람들이 아닌가 싶다 단 몇 줄, 몇 단어로 많은 사람들의 마음을 흔들고 울림을 주는 글을 쓰는 사람은 어떤 삶을 살아갈까 궁금하다 긴소설을 읽고 나서 느끼는 감동을 단 몇줄로 함축해서 완성시킨다는건 정말 천재들이 아닐까... 시인의 삶과 생활, 창작의 시간을 긴 호흡을 통해서 조금 엿볼수 있었다 메리 올리버는 시 '기러기'로 유명한 미국의 시인이다 소박한 삶을 사는 메리 올리버는 자연과의 교감, 경이, 기쁨을 언어로 노래한다 작가는 서문에서 이 책을 다듬을 때마다 조금씩 깔끔해지는데 너무 다듬지 않고 실제 세계의 쪼가리들이 조금은 달라붙어 있길 바란다고 썼다 또 ..

콩나물은 아삭한 식감으로 콩나물 무침이나 콩나물국으로 자주 먹는 식재료다 오늘은 가족들이 좋아하는 콩나물로 영양가 높고 맛있는 콩나물비빔밥을 준비했다 재료 콩나물, 양념소불고기, 채썬오이, 양념간장 1. 먼저 콩나물밥 짓기 쌀을 씻어 불리고 콩나물을 올려 밥하기 (평소보다 밥물을 조금 줄인다) 2. 콩나물밥이 지어 지는 동안 소불고기 볶기 각종 야채 (양파, 당근, 팽이버섯)을 넣어 함께 볶는다 3. 오이는 채썰고 양념장은 다진파,다진마늘,간장,고추가루,매실액을 넣고 섞어준다 4. 준비가 끝난 재료들을 그릇에 담아줄 시간 콩나물 밥을 담고 위에 채썬오이, 소불고기,양념간장을 올려주면 완성 싹싹 비벼서 맛있게 먹는다 🥣👍 고소한 콩나물과 아삭아삭한 오이, 맛있는 소불고기가 함께 어울려 너~무 맛있다👏😍 밥..

뱅갈고무나무는 식물에 관심을 갖기 시작할 무렵 우리집에 온 공기정화식물이다 초보자도 키우기 쉽다는 안내로 들이게 됐는데 정말 초보자가 키우기 쉬운 식물이다 신경 거의 안쓰고 가끔 물만줘도 쑥쑥 자라서 키우는 맛이 있다 뱅갈고무나무는 밝은 빛을 좋아해 베란다 창측에서 키우는 것이 좋다 물주기는 겉흙이 완전히 말랐을때 배수구로 물이 줄줄 나오도록 흠뻑준다 (약2주에 한번정도 주고 겨울엔 약3주에 한번) 지난해 10월 너무 잘 자라는 뱅갈고무나무의 수형을 정리하기 위해 가지치기를 했다 가지치기 후 다듬어진 뱅갈고무나무, 중간중간 가지치기를 해야 수형이 정리되고 말끔해진다 봄이 되어 뱅갈고무나무는 새순이 나오고 쑥쑥 자라는 중이다 가지치기한 가지들을 물에 담가 물꽂이를 하면 뿌리가 잘 내린다 물꽂이 시작하고 2..

청주베이커리카페 분평동 에이커 ACRE 매일 10:00-23:00 대형 베이커리카페 에이커 ACRE 주차 공간도 여유롭다 분평동 에이커 주말 오전시간에 다녀왔다 들어서자마자 3층 높이의 엄청난 규모에 놀랐다 베이커리류와 샌드위치, 샐러드 에이커의 음료 메뉴 빵과 커피 주문하고 1층 테라스 둘러보기 잔디밭의 여유로운 공간으로 눈이 시원하다 에이커의 2-3층은 안전상의 이유로 노키즈존 3층에 자리를 잡고 앉았다 창밖의 뷰도 초록초록 예쁘다 옆에 분평동 성당도 보인다 아메리카노 5천원 ice 아메리카노 5천원 단호박찰식빵 6,500원 치즈몬스터 2,500원 합계 19,000원 단호박찰식빵은 달콤, 부드럽고 치즈 몬스터는 담백해서 둘다 맛있다 웅장하고 모던한 인테리어가 인상적이다 화장실은 1층에 있는데 엘리베이..

오늘의 가벼운 한끼는 '두부면콩국수' 콩국수는 더운여름 보양식으로 먹기 좋은 식물성 단백질, 건강식품이다 소면을 삶아 콩물을 부어 먹으면 부드럽고 맛있지만 탄수화물을 제한하기 위해 두부면을 사용했다 두부면은 대두 97.5% 탄수화물2g 고단백15g으로 만들어진 건강한 면이다 넓은면과 얇은면 두가지가 나오는데 오늘은 넓은면 100g 열량 160kcal 가격 2,600원 두부면의 가장큰 장점은 별도의 조리과정 없이 충전수를 제거하고 물에 헹구어 바로 먹을수 있다는 점이다 물에 헹구고 물기를 빼서 준비한 두부면만 있으면 여러가지 요리가 가능하다 두부면으로 토마토파스타, 두부면 골뱅이무침 , 두부면 알리오올리오, 크림소스두부면 매일매일 건강하고 맛있는 한끼 두부면 토마토파스타 가벼운 한끼 두부면 토마토 파스타 ..

청주의 오래된 맛집 중 하나인 경주집, 자극적이지 않고 편안한 맛으로 많은 사람들이 오래오래 찾는 곳이다 씹는 맛이 일품인 표고버섯(식이섬유가 풍부하고 혈관기능 개선, 변비예방에 좋은 식품)과 질 좋은 소고기, 사골육수와의 조합이 편안하면서도 건강한 맛을 낸다 경주집버섯찌개 매일 10:00-20:00 (월요일 휴무) 지난번엔 포장해서 집에서 먹고 오랜만에 경주집에서 가서 식사를 했다 단일메뉴 버섯찌개 1인분 만원 공기밥 천원 ( 버섯찌개 2인분, 밥2개 총22,000원) 주류 판매 안함 기본반찬 두가지 부지깽이나물과 깍두기, 둘다 맛있는데 특히 부지깽이나물은 부드럽고 담백해서 자꾸 먹게 된다 보글보글 맛있게 끓고 있는 버섯찌개 흰밥과 버섯찌개, 말이 필요 없는 밥 한그릇 뚝딱인 조합 보기엔 평범한 버섯찌..

박쥐란은 상록 양치식물로 플라티케리움이라고도 한다 나의 박쥐란은 6년전 우리집에 처음 왔는데 그때는 약15센티로 꼬마 박쥐란이었다 처음 왔을때 심어져 있었던 기와, 지금은 박쥐란과 넉줄고사리가 기와보다 엄청나게 커졌다 박쥐란과 넉줄고사리 초록초록 생기가 넘친다 박쥐란은 덩어리 같은 뿌리줄기에서 두가지 잎이 나온다 하나는 영양엽으로 밑에서 뿌리줄기를 둘러싸며 둥그렇게 자란다 다른 하나는 생식잎으로 위로 자란다 잎의 길이는 30-40센티, 짙은 녹색으로 두께가 두껍다 자라면서 끝부분이 갈고리 형태로 점점 갈라진다 갈라지는 형태가 특이하고 신기하다 그물맥이 있고 형태가 길쭉하게 늘어나고 손바닥 모양 같기도 하다 볼수록 매력적인 식물 박쥐란, 자라는 모습도 특이하고 개성있는 반려식물이다 물주기는 2-3주에 한번..

넉줄고사리는 고사리목 넉줄고사리과의 여러해살이풀이다 식물에 관심을 갖기 시작할 무렵, 우리집에 온 꼬마 넉줄고사리 처음 왔을때는 넉줄고사리 키가 약 15센티, 6년이 지난 지금은 엄청나게 커졌다 처음 우리집에 올때 심어져 있던 기와(왼쪽) 6년이 지난 지금은 기와보다 훨씬 크다 잎은 삼각형 모양이고 잎의 길이는 10-20센티, 뿌리줄기는 비늘줄기로 길게 자라서 특이하다 넉줄고사리는 숲에 가면 흔하게 볼수 있는데 바위나 나무껍질 등에 붙어서 산다 거미 다리 같은 뿌리 줄기 부분에서 새잎이 나온다 뿌리줄기가 밖으로 나와 있고 또 그부분에서 새잎이 나온다는게 처음엔 너무 신기했다 공중습도를 좋아해 분무기로 물을 뿌려주면 파릇파릇한 잎에 생기가 넘친다 밝은 실내에서도 잘 자라고 물주기는 2주에 한번 정도, 틈틈..