청주막국수맛집 공이막국수

막국수 전문점 공이막국수는 청주 미평동에 위치해 있다 가게에서 직접 반죽, 면뽑기를 하는데 막국수 육수도 야채와 과일로 직접 다 만드는 식당이라고 한다

공이막국수의 대표메뉴는 명태식혜막국수, 막국수, 메밀소바이고 추가메뉴로는 보쌈, 메밀전병, 메밀왕만두 등이 있다 우리는 물막국수(8천원), 메밀전병(8천원)을 주문했다

기본반찬으로 열무김치와 무초절임이 나오는데 막국수와 함께 먹기에 맛이 깔끔하고 잘어울린다

메밀전병은 속재료가 김치와 고기, 두가지로 나온다 고소하게 구워진 메밀전병은 매콤한 김치, 담백한 고기 둘다 맛있다 뜨끈한 전병은 차가운 막국수랑 함께 먹기 딱좋다

물막국수가 나왔는데 보기만해도 시원하고 고소함이 느껴진다 김가루, 깨가 잔뜩 들어있고 면도 부드럽고 담백해서 너무 맛있다 자극적인 맛 없이 자연적인 막국수라 슴슴한 맛이 매력적이다

허영만 화백의 만화 식객에 실린 장면이 식당 곳곳에 있다 공이란? 국수를 뽑을때 구멍에 넣는 한덩이를 공이라고 한다

여름이면 차가운 음식이 저절로 생각나는데 담백하고 깔끔한 막국수는 시원하고 고소해서 정말 맛있다 자극적이지 않은 자연스러운 국수라 속도 편하고 정성을 담은 음식이라 공이막국수는 또 찾고 싶은 맛집이다