다정한매일

가지는 영양가가 높은 식재료로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하다 의외로 가지의 식감 때문에 싫어하는 사람들도 많은데 건강한 식재료인 가지를 맛있게 먹을수 있는 메뉴가 바로 가지밥이다 양념장에 비벼 먹으면 부드럽게 익은 가지와 돼지고기가 조화롭게 잘 어울린다 영양가가 높아 사춘기식단으로도 좋은데 원격수업중인 우리집 청소년들이 좋아하는 점심메뉴다 재료 가지2개, 다짐육200g , 파 한대, 쌀두컵, 간장2큰술 (양념장 - 간장,매실액,고추가루,다진파,다진마늘) 1. 가장 먼저 쌀을 씻어 놓는다 2. 가지 두개를 깨끗이 씻어 큼직하게 잘라둔다 3. 팬에 다진파를 넣고 기름에 볶는다 4. 파기름을 나면 다짐육을 넣고 볶는다 5. 고기가 반정도 볶아지면 가지를 넣고 볶는다 ( 간장2스푼) 6. 씻어 놓은 쌀(밥물은..

콩나물은 아삭한 식감으로 콩나물 무침이나 콩나물국으로 자주 먹는 식재료다 오늘은 가족들이 좋아하는 콩나물로 영양가 높고 맛있는 콩나물비빔밥을 준비했다 재료 콩나물, 양념소불고기, 채썬오이, 양념간장 1. 먼저 콩나물밥 짓기 쌀을 씻어 불리고 콩나물을 올려 밥하기 (평소보다 밥물을 조금 줄인다) 2. 콩나물밥이 지어 지는 동안 소불고기 볶기 각종 야채 (양파, 당근, 팽이버섯)을 넣어 함께 볶는다 3. 오이는 채썰고 양념장은 다진파,다진마늘,간장,고추가루,매실액을 넣고 섞어준다 4. 준비가 끝난 재료들을 그릇에 담아줄 시간 콩나물 밥을 담고 위에 채썬오이, 소불고기,양념간장을 올려주면 완성 싹싹 비벼서 맛있게 먹는다 🥣👍 고소한 콩나물과 아삭아삭한 오이, 맛있는 소불고기가 함께 어울려 너~무 맛있다👏😍 밥..