비오는날 오징어부추전

비오는 날엔 지글지글 맛있는 전이 생각난다

오늘처럼 비 오는 날엔 간단한 재료로 맛있는 오징어부추전을 만들어 먹는다

부추는 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환, 해독작용 ,피로회복 등에 효과가 있는 아주 좋은 식재료다
부추요리는 고기 구워 먹을때 부추겉절이를 자주 해먹는데 부추전을 부쳐먹어도 아주 맛있다



부추전에 오징어를 넣어 바삭바삭 쫄깃쫄깃 오징어부추전 만들기

재료
부추, 오징어, 부침가루, 물 (청양고추, 당근, 양파 등을 추가해도 좋다)


1. 부침가루 1.5컵 물1컵을 넣어 반죽을 만든다

2. 깨끗하게 씻은 부추 두줌, 채썬 오징어 한마리를 넣고 잘 섞는다

3. 달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 평평하게 펴준다

4. 중불에서 기름을 넉넉히 두르며 꾹꾹 눌러가며 굽는다

고소한 기름향과 지글지글 맛있게 구워진 오징어부추전

 

가족 모두 좋아하는 부추전, 간단한 재료로 후다닥 부쳐 맛있게 먹는다 ^^