다정한매일

청주에 찐맛집중 하나인 경주집 버섯찌개, 40년 넘게 버섯찌개로 사랑받고 있는 곳이다 얼큰하고 개운해서 언제나 붐비는 맛집이다 영업시간 10시-20시 브레이크타임 15시-17시 월요일휴무 043-221-6523 늘 가서 먹었지만 뒤숭숭한 요즘이라 오늘은 포장해서 집으로~ 단일메뉴 버섯찌개 1인분 1만원 (2인분 2만원 포장) 검은봉지 속 버섯찌개 버섯과 야채, 소고기, 양념 딱봐도 신선함과 깔끔함 그자체 육수는 보통 비닐봉지에 담겨 있는데 경주집은 플라스틱병에 들어있다 (소등뼈를 고아만든 육수) 냄비에 버섯 내용물을 넣고 육수 부어 주면 끝 육수는 한꺼번에 다 넣지말고 일부 남겼다가 라면사리 먹을때 추가 하면 더 좋다 부지깽이나물도 들어있다 부지깽이나물 부드럽고 맛있다 버섯과 소고기, 야채가 조화롭게 어..

노브랜드 추천 상품중 가장 자주 주문하는건 바로 홈스타일스파게티소스 크림과 토마토 홈스타일 크림,토마토 스파게티 소스 2인분 각400g 가격 1,780원 맛도 좋고 품질도 좋은 노브랜드 소스로 두부면을 활용한 크림소스두부면 만들기 재료는 노브랜드 크림소스와 두부면, 냉동새우 풀무원 두부면 100g 가격 2,600원 열량160kcal 두부면을 깨끗한물로 헹구고 물기를 뺀다 (따로 익힐 필요없음) 물을 조금 끓여 냉동새우를 데친다 팬에 두부면과 새우, 스파게티 소스 1/2봉지를 부어준다 (1인분) 이제 잘 섞어주면 완성 접시에 담아 파슬리가루 솔솔~ 건강한 두부면으로 간단하게 크림스파게티 만들어 먹기~ 너무 너무 맛있다^_^

매콤한 명태요리가 먹고 싶은 날엔 율량동 개성집으로~ 며칠전부터 생각나는 명태조림을 먹으러 오픈시간 11시30분에 맞춰 다녀왔다 영업시간 11시30분 - 21시30분까지 같은 체인점이지만 맛이 조금씩 달라 꼭 율량점을 찾게 된다 오픈 시간이라 조용하고 정갈한 실내 (곧 사람들이 줄줄이 들어옴) 개성집 메뉴 명태조림 소 22,000원 공기밥 2개 2,000원 새우튀김 5,000원(평범한 새우튀김 5개) 주문 호박죽과 밑반찬들 입장~ 밑반찬도 정갈하고 깔끔하다 이 중 가장 중요한건 김과 고추 맛깔스런 양념의 명태조림과 우거지, 양념 쏙벤 우거지가 완전 밥도둑 이제 신나게 먹는다~ 김에 밥을 넣고 명태조림, 고추를 넣어 싸먹으면 최고! 매콤하니 너무 맛있다 ^_^ 포스팅하는 지금도 또 먹고 싶다 ㅎ 아는맛의 ..

에어프라이어 요리 목살,버섯구이와 춘천메밀막국수 고기요리 할때 편리한 에어프라이어로 돼지목살버섯구이 만들기 먼저 종이호일을 깔고 새송이버섯을 통째로 올려준다 그위에 목살을 걸쳐서 올리고 허브솔트도 솔솔솔~ 170도 15분 돌리고 한번 뒤집고 다시 15분 돌리기 (이때 양파도 넣어준다) 노릇노릇 잘 익은 목살과 새송이버섯, 양파 에어프라이어에서 목살과 야채가 익어가는 동안 고기와 함께 먹을 춘천메밀막국수 준비하기 1인분 열량은 485칼로리 메밀면은 끓는물에 3분간 저어주며 삶고 찬물에 헹구어 물기를 뺀다 토핑으로 오이랑 쌈무 올리고 비빔장 , 김가루, 동치미육수 넣으면 완성 고기와 함께 먹을 쌈채소, 미나리 잘익은 목살과 버섯, 양파 목살야채구이와 춘천메밀막국수, 쌈채소, 미나리, 열무김치까지 든든한 한상..

동네마트에서 꼬마전복을 12마리 9,900원에 구입했다 크기는 작지만 신선한 꼬마전복으로 전복버터구이 만들기 전복은 손질하는게 번거롭지만 요리하는건 간단하다 우선 전복을 솔로 구석구석 깨끗하게 닦는다 이제 수저를 전복의 뾰족한부분에 넣고 전복과 껍질을 분리한다 가장 중요한 단계 전복의 이빨제거, 내장을 제거하면 빨갛게 보이는 부분에 이빨이 숨어있다 가위를 이용해서 이빨을 제거한다 손질된 전복을 깨끗하게 씻어 놓는다 전복버터구이 만들기 재료는 전복, 버터, 다진마늘 프라이팬에 버터를 녹이고 칼집낸 전복을 넣고 다진마늘을 넣어 볶아낸다 노릇노릇 구워지면 끝 버터랑 마늘향, 쫀득하고 부드러운 전복이 어우러져 너무 맛있다 ^_^* 크기는 작아도 맛은 좋은 꼬마전복 버터구이

고메 중화짬뽕 2인 652g 가격 7480원 냉동보관 1인분씩 나누어 포장되어 있다 1인분 칼로리 464kcal 조리방법 물350ml를 넣고 물이 끓으면 비법소스를 넣는다 원물고명이 아래로 향하게 중화면을 넣고 3분30초 조리 비법소스 걸쭉하고 쫀쫀하다 얼큰한 향이 가득~ 원물고명이 아래로 향하도록 뒤집어 넣는다 푸짐하게 먹고 싶어 새우, 야채 추가 3분30초 끓이면 완성 면은 탱글탱글 쫀득쫀득, 국물은 얼큰하고 깔끔한 맛 아주 맛있다 ~ 새우,야채 대신 차돌박이를 넣은 고메짬뽕 라면처럼 조리하기 간편한데 완성도는 높은 고메중화짬뽕 단점이라면 살짝 높은 가격 나머지는 너무 훌륭하다 냉동실에 고메짬뽕만 있으면 우리집이 짬뽕맛집 깔끔한 얼큰함, 술마신 다음날 해장메뉴로 딱이다^_^

요린이들도 무조건 성공가능한 고메 바삭쫄깃한 탕수육 고메 탕수육 450g 가격 7,980원 냉동보관 탕수육 300g 소스 150g 조리방법 탕수육은 에어프라이어 170도 16분 (8분 뒤집고 다시 8분) 소스는 봉지째(전면이 위를 보게) 전자렌지 2분 조리 시작 에어프라이어에 탕수육을 넣고 8분 돌리고 뒤집어 8분 노릇노릇 잘 익었다 소스는 전자레인지 2분 에어스팀 배출구가 있어 봉지째 전자레인지 돌리면 끝 에어프라이어에 16분 돌린 탕수육 접시에 담고 소스 뿌리면 완성 탕수육 만들기 너무 쉽다 *ㅡ* 요즘 최애 에델바이스와 함께 냠냠 탕수육 바삭바삭, 소스맛도 적당하고 좋은데~ 맥주 안주로 굿~ 언제나 뚝딱 한접시 가능한 고메 탕수육 조리방법이 간단하고 바삭바삭 달콤한 맛의 탕수육 단점을 꼽자면 양이 ..

맥주를 좋아해서 여러가지 맥주를 마셔 봤지만 최근 에델바이스 맥주를 처음 접하고 요즘 푹 빠져 있는중이다 ^_^ 에델바이스 알코올 5% 밀맥주 원산지 네덜란드 캔에 써있는것처럼 캔을 천천히 위아래로 섞어 효모 침전물을 섞어 마신다 알프스의 청정한 물과 민트허브를 사용, 풍부한 허브향이 매력적이다 1664블랑이 상큼한향의 밀맥주라면 에델바이스는 블랑보다 쓴맛과 허브향이 진하다 1664블랑은 가벼운 안주와 잘 어울리고 에델바이스는 묵직한 안주와 잘 어울린다 오늘의 안주는 꼼장어, 맥주가 술술 넘어간다 풍부한 거품, 풍성한 향과 맛 (하이네켄 컵 사용) 에일맥주는 라거보다 색과 맛이 진하다 허브향이 진한 에델바이스 밀맥주, 민트향이 퍼지면서 더 시원하게 느껴진다

이천아울렛 나들이를 위해 나섰지만 사실 강민주의 들밥을 가는게 주목적이였던 어느날(사실 지난번에 가벼운맘으로 갔다가 대기가 너무 길어서 발길을 돌렸던 아픈 기억 때문에 아침도 거르고 출발) 11시오픈인데 30분전 도착해서 대기1번에 등록, 전화번호를 등록하면 카톡 줄서기로 카톡 메세지가 온다 식당 부지가 넓어서 주차할 공간도 많고 대기 공간도 여유롭다워낙 대기시간이 긴 편이라 기다리는 동안 먹을 강냉이와 차가 준비 되어있다 우리가 기다리는 동안 계속해서 차가 들어온다11시 5분전 입장하라는 톡이 오고 드디어 식당안으로~ 드디어 집밥의 여왕 강민주님의 들밥을 먹는다 상보로 덥혀있던 식기와 주전자 들밥 1인 만원, 사이드메뉴 보리굴비 한마리 (16000원) 주문기본 들밥은 8가지 나물 반찬에 된장찌개, 돌솥..