다정한매일

비오는날 저녁메뉴로 먹기 좋은 두부김치와 소고기숙주볶음 두부김치는 간단하면서 든든하게 먹기 좋은 메뉴로 식물성 단백질 두부를 많이 먹을수 있어 좋다 볶음김치 재료는 김장김치, 들기름(참기름), 설탕으로 잘익은 김장김치를 썰어서 설탕1스푼 넣고 볶기만 하면 된다 (양파 추가 하면 더 맛있다) 두부를 잘라 전자렌지에 1분 돌리고 잘볶아진 김치를 담아 맛있게 먹는다 (통깨 솔솔 뿌리기) 따뜻하고 고소한 두부에 볶은 김치를 올려 먹으면 담백하고 너무 맛있다 소고기숙주볶음 재료 얇은 냉동 소고기(노브랜드 냉동양지) , 숙주, 굴소스, 청양고추 소고기숙주볶음도 간단한 재료로 아삭하고 든든하게 먹을수 있는 저탄고지 메뉴로 팬에 얇은 소고기를 먼저 굽고 그 위에 씻어 놓은 숙주를 넣고 굴소스 1스푼, 청양고추를 넣어 ..

마땅한 저녁 메뉴가 떠오르지 않을때 냉장고에 있는 두부 한모로 맛있는 저녁 반찬 만들기 두부는 밭에서 나는 소고기라 불리는 콩으로 만든 식물성 단백질이 풍부한 식재료다 거의 매일 두부를 먹는데 포만감도 높고 영양가도 높아서 다이어트 식단으로 활용하기에도 좋다 가격도 저렴하고 어디서나 쉽게 구입할수 있어 냉장고에 늘 준비되어 있는 필수 식재료다 두부김치, 두부부침, 각종 찌개에 넣어서 맛있게 먹는다 오늘의 두부요리는 양념장이 맛있는 두부조림 담백한 두부를 앞뒤로 구운후 양념장에 졸이면 고소하고 맛있는 근사한 두부요리가 완성된다 재료 두부 500g 양파 1/4개 대파 양념장 간장4 굴소스0.5 고추가루2 다진마늘1 설탕1 물200ml 1. 두부를 썰어 물기를 뺀다 2. 양파, 대파를 썰고 양념장을 만든다 3..

비비고 사골곰탕은 500g 한팩에 천원대에 구매 가능하고 여러가지 시판 사골곰탕 중 맛이 가장 깔끔하다 사골곰탕은 여러가지 요리의 기본육수로 활용하기 좋다 오늘은 담백하고 깔끔한 국물의 사골곰탕으로 간편하게 부대찌개 만들기 재료 스팸 , 소세지, 김치 50g, 두부1/2모, 양파, 파, 버섯 다진마늘2스푼, 고추가루2스푼, 멸치액젓 1스푼, 국간장1스푼, 사골곰탕 1팩, 물300ml, 라면사리 1. 냄비에 스팸, 소세지, 김치, 두부, 양파, 버섯, 파를 썰어 넣는다 2. 사골곰탕 한봉지와 물 300ml를 넣는다 3. 고추가루2, 마늘2, 국간장1, 멸치액젓1을 넣는다 4. 부대찌개가 어느정도 익으면 라면사리 한봉지를 넣고 3분간 더 끓인다 담백하고 깔끔한 맛의 든든한 부대찌개 완성 🍲

콩나물은 아삭한 식감으로 콩나물 무침이나 콩나물국으로 자주 먹는 식재료다 오늘은 가족들이 좋아하는 콩나물로 영양가 높고 맛있는 콩나물비빔밥을 준비했다 재료 콩나물, 양념소불고기, 채썬오이, 양념간장 1. 먼저 콩나물밥 짓기 쌀을 씻어 불리고 콩나물을 올려 밥하기 (평소보다 밥물을 조금 줄인다) 2. 콩나물밥이 지어 지는 동안 소불고기 볶기 각종 야채 (양파, 당근, 팽이버섯)을 넣어 함께 볶는다 3. 오이는 채썰고 양념장은 다진파,다진마늘,간장,고추가루,매실액을 넣고 섞어준다 4. 준비가 끝난 재료들을 그릇에 담아줄 시간 콩나물 밥을 담고 위에 채썬오이, 소불고기,양념간장을 올려주면 완성 싹싹 비벼서 맛있게 먹는다 🥣👍 고소한 콩나물과 아삭아삭한 오이, 맛있는 소불고기가 함께 어울려 너~무 맛있다👏😍 밥..