다정한매일

익선동 도시개발사업을 성공한 '익선다다'가 소제동에서 가장 먼저 오픈한 카페 '볕'은 수플레팬케이크 전문점이다 영업시간 11시부터 21시까지 뙤약볕의 볕에서 따온 카페 이름처럼 실내에는 사방에서 들어오는 볕이 실내 분위기를 살려준다 심플한 볕의 메뉴 뙤약볕 아메리카노 5,000원 바나나 수플레 12,000원 바나나수플레팬케이크는 보기만해도 기분 좋아지는 부드러움과 달콤함이 느껴진다 수플레팬케이크는 구름 위를 걷는 듯한 푹신함과 달콤함으로 아주 맛있다 커피랑 잘 어울린다 ☕ 소제동 카페 볕은 수플레팬케이크 맛집이다🍰 대전 소제동 카페 풍뉴가 찻집 대전역 뒤편으로 좀 걸어가면 오래된 건물들이 모여있는 옛동네 소제동이 있다 대전 소제동의 티카페 풍뉴가는 커피가 아닌 차를 파는 찻집이다 전에 서울촌놈 대전편에서..

대전 소제동의 대만음식점 동북아 소제동을 둘러 보다 보면 특이한 분위기의 음식점이 있는데 궁금해서 검색해보니 tvn 수요미식회에 나와 호평 받은 익선동의 동북아본점이 소제동으로 이전한 곳이라고 한다 영업시간 11시 30분부터 동북아 식당 내부 테이블 간격이 좁다 동북아의 메뉴 동북아 짬뽕 8,500원 , 곱창짬뽕 8,500원 , 물짜장 9,000원 , 꿔바로우 소 12,000원 주문 동북아 짬뽕은 마라베이스에 다진고기, 야채, 토마토 곱창짬뽕은 마라베이스에 진한국물 쫄깃한 곱창의 식감까지 즐길수 있다 동북아 물짜장은 춘장이 아닌 마라와 해물로 맛을 낸 쫄깃한 식감의 물짜장 꿔바로우는 바삭하게 튀겨 낸 돼지등심에 버터와 양파, 부추를 켵들인다 음식 나오는데 시간이 좀 걸린다 (다른 손님 없었음) 짬뽕 국물..

대전현대프리미엄아울렛 3층에는 식사를 할수 있는 여러식당들이 있고 푸드코트인 푸드스퀘어가 있다 푸드스퀘어에는 델리카트슨과 푸트코트 H-KITCHEN이 있는데 델리카트슨과 에이치키친은 판매하는 음식의 종류도 다르고 분위기도 달라 골라먹는 재미가 있다 대전현대아울렛 3층 푸드스퀘어는 실내에서 먹을수도 있지만 야외 공간이랑 연결, 개방된 좌석이 많아 요즘 같은 코로나시국에는 마음편하게 식사할수 있어 좋다 델리카트슨은 트렌디한 델리와 지역맛집들이 입점해 있어 젊고 트렌디한 메뉴, 아기자기한 맛집과 디저트가 모여 있다 복수분식 40년을 이어온 얼큰칼국수와 두부두루치기의 원조 브랜드 복수분식 얼큰칼국수와 두부두루치기 가격 13,900원 보기만해도 얼큰함이 느껴지는 얼큰칼국수, 뜨끈뜨끈 칼칼 매콤한 국물에 쫀득한 칼..

평소에 단호박을 좋아해서 부드럽고 달콤한 단호박이 들어간 음식을 좋아한다 스타벅스, 투썸플레이스에서 커피와 함께 단호박샌드위치를 즐겨 먹는다 투썸플레이스 단호박크림치즈샌드위치 274g 열량 495kcal 가격 5,600원 달콤한 단호박과 부드러운 크림치즈가 가득 들어가 있다 신선한 야채와 함께 즐기는 속이 알찬 샌드위치 단호박 외에도 양상추, 로메인, 토마토 등 야채가 많이 씹힌다 속재료가 풍성하다 스타벅스 단호박에그샌드위치 190g 열량 334kcal 가격 4,900원 달콤한 단호박과 계란, 토마토, 로메인, 양송이버섯 등 다양한 재료가 잘 어울린다 단호박, 에그 스프레드와 볶음 양송이, 토마토, 치즈, 로메인이 들어있다 투썸플레이스, 스타벅스 둘다 빵은 건강한 잡곡 식빵을 사용했다 단호박이 들어 있어..

닥터오트커 리스토란테 콰트로 피자 340g 4,980원 리스토란테 콰트로 피자는 풍부한 치즈 토핑과 얇고 바삭한 도우로 치즈의 풍미를 느낄수 있는 피자 에어프라이어 10분이면 간단하게 맛있는 이탈리아 피자 완성 전자레인지로 조리할 경우 프라이팬에 2분 더 구워주면 바삭하고 담백해서 더 맛있다 콰트로 피자에 담긴 4가지 치즈 - 모짜렐라치즈, 에담치즈, 에멘탈치즈, 블루치즈 부담없이 먹기 좋은 크기라 둘이 먹기 적당하고 간단한 식사, 간식, 맥주안주로도 좋다 치즈피자 좋아하는 아이들이 맛있다고 잘 먹는다 꼬릿한 치즈 풍미가 좋고 도우가 얇고 짭짤해서 맥주랑도 잘어울린다 합리적인 가격, 고소하고 담백한 피자, 치즈 좋아하는 분들은 좋아할 무난한 맛🍕 노엣지 피자 베이컨 파이브치즈, 페퍼로니 콤비네이션 더운 ..

헨리 데이빗 소로우의 너무나 유명한 책 '월든'은 예전부터 읽어봐야지 하면서 계속 미뤄뒀던 숙제같은 책이다 남들과 비슷해지려고 애쓰고 남들의 시선을 의식하며 살아가는 나는 어떤 것에도 구속받지 않는 자주적인 소로우의 삶이 불가능한것이라고 생각하는데 나이가 들면서 어떤 삶이 진정한 나의 삶인지 생각하게 되면서 드디어 월든을 읽게 됐다 500페이지가 넘는 월든을 천천히 읽으며 느낀점은 누구나 알고 있지만 실천하지 못하는 삶을 스스로 실천하는 의지, 과정이 정말 대단하다고 느꼈다 물질에 대한 과한 욕심, 사람을 불행하게 하는 욕심을 내려놓고 자기가 가진 소박한 것들에서 행복을 찾는 삶을 사는 모습이 보기 좋았다 소로우는 하버드 대학을 졸업했지만 안정된 직업을 갖지 않고 측량이나 목수 같은 육체노동으로 생계를 ..

코스트코에서 구입한 꽁떼 디 깜삐아노 프리미티보 디 만두리아 Contri Spumanti, Conte di Campiano Primitivo di Manduria 이탈리아 뿔리아 지역에서 생산되는 꽁떼 디 깜삐아노 와인은 지중해의 매혹적이고, 따스한 태양을 담은 듯한 강렬한 와인으로 이탈리아의 100년이 넘는 와이너리에서 생산된 제품으로 손 수확한 포도를 전통의 양조방식으로 제조된다 타입 레드와인 생산자 꽁트리 스푸만티 국가,생산지 이탈리아 만두리아 주요품종 프리미티보 100% 750ml 알코올 14.5% 가격 19,990원 (코스트코) 진한 루비색, 풍성한 블랙베리, 초콜릿, 오크향이 난다 적당한 산도와 타닌으로 부담스럽지 않고 풀바디감으로 가볍지 않은 드라이한 레드와인이다 목넘김도 좋고 입안에 살짝 ..

씹는 맛이 일품인 맛있는 무말랭이무침 무말랭이는 무를 일정한 크기로 썰어 말린 반찬 재료로 물에 불려서 물기를 짜고 고추가루 등을 넣고 갖은 양념을 해서 무친 반찬이다 재료 무말랭이 200g 뜨거운물 1.5l 올리고당 양념장 고추가루5 고추장2 간장5 다진마늘2 올리고당1 소금0.5 오독오독 무말랭이무침 만들기 1. 무말랭이는 물에 담가 먼지를 씻어낸다 2. 씻어낸 무말랭이에 뜨거운물 1.5l를 부어 15분 동안 불려준다 (15분 타이머 맞추기) 무말랭이를 불리는 동안 양념장을 만든다 (밥숟가락) 고추가루 5, 고추장2, 간장5, 다진마늘2, 올리고당1, 소금0.5 3. 15분후 뜨거운물에 불린 무말랭이를 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠다 4. 무말랭이에 올리고당 50g을 섞어 절여준다 5. 올리고당에서 나..

에어프라이어요리 피코크 꿔바로우 500g (꿔바로우 350g 소스 150g) 가격 6,980원 찹쌀이 들어가 있어 쫄깃하고 두번 튀겨 바삭한 정통 꿔바로우 꿔바로우는 감자전분으로 튀김옷을 입혀 돼지고기를 튀겨 새콤달콤 소스를 뿌려먹는 중국 요리 에어프라이어를 이용해 집에서도 꿔바로우를 간편하게 만들어 먹을수 있다 에어프라이어 (16분) 8분 돌리고 한번 뒤집고 8분더 찬물에 해동한 소스는 냄비에 넣고 자투리 야채랑 끓여준다 에어프라이어에서 잘익은 꿔바로우를 꺼내 접시에 담는다 새콤달콤 소스를 꿔바로우 위에 뿌려주기 국내산 돼지고기 등심과 찹쌀을 넣고 두번 튀겨 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 맛 근사한 한접시 피코크 정통 꿔바로우 완성 반찬, 간식으로도 좋고 간단한 맥주안주로도 너무 좋다 에어프라이어로 간편하게..