다정한매일

닥터오트커 리스토란테 콰트로 피자 340g 4,980원 리스토란테 콰트로 피자는 풍부한 치즈 토핑과 얇고 바삭한 도우로 치즈의 풍미를 느낄수 있는 피자 에어프라이어 10분이면 간단하게 맛있는 이탈리아 피자 완성 전자레인지로 조리할 경우 프라이팬에 2분 더 구워주면 바삭하고 담백해서 더 맛있다 콰트로 피자에 담긴 4가지 치즈 - 모짜렐라치즈, 에담치즈, 에멘탈치즈, 블루치즈 부담없이 먹기 좋은 크기라 둘이 먹기 적당하고 간단한 식사, 간식, 맥주안주로도 좋다 치즈피자 좋아하는 아이들이 맛있다고 잘 먹는다 꼬릿한 치즈 풍미가 좋고 도우가 얇고 짭짤해서 맥주랑도 잘어울린다 합리적인 가격, 고소하고 담백한 피자, 치즈 좋아하는 분들은 좋아할 무난한 맛🍕 노엣지 피자 베이컨 파이브치즈, 페퍼로니 콤비네이션 더운 ..

코스트코에서 구입한 꽁떼 디 깜삐아노 프리미티보 디 만두리아 Contri Spumanti, Conte di Campiano Primitivo di Manduria 이탈리아 뿔리아 지역에서 생산되는 꽁떼 디 깜삐아노 와인은 지중해의 매혹적이고, 따스한 태양을 담은 듯한 강렬한 와인으로 이탈리아의 100년이 넘는 와이너리에서 생산된 제품으로 손 수확한 포도를 전통의 양조방식으로 제조된다 타입 레드와인 생산자 꽁트리 스푸만티 국가,생산지 이탈리아 만두리아 주요품종 프리미티보 100% 750ml 알코올 14.5% 가격 19,990원 (코스트코) 진한 루비색, 풍성한 블랙베리, 초콜릿, 오크향이 난다 적당한 산도와 타닌으로 부담스럽지 않고 풀바디감으로 가볍지 않은 드라이한 레드와인이다 목넘김도 좋고 입안에 살짝 ..

씹는 맛이 일품인 맛있는 무말랭이무침 무말랭이는 무를 일정한 크기로 썰어 말린 반찬 재료로 물에 불려서 물기를 짜고 고추가루 등을 넣고 갖은 양념을 해서 무친 반찬이다 재료 무말랭이 200g 뜨거운물 1.5l 올리고당 양념장 고추가루5 고추장2 간장5 다진마늘2 올리고당1 소금0.5 오독오독 무말랭이무침 만들기 1. 무말랭이는 물에 담가 먼지를 씻어낸다 2. 씻어낸 무말랭이에 뜨거운물 1.5l를 부어 15분 동안 불려준다 (15분 타이머 맞추기) 무말랭이를 불리는 동안 양념장을 만든다 (밥숟가락) 고추가루 5, 고추장2, 간장5, 다진마늘2, 올리고당1, 소금0.5 3. 15분후 뜨거운물에 불린 무말랭이를 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠다 4. 무말랭이에 올리고당 50g을 섞어 절여준다 5. 올리고당에서 나..

에어프라이어요리 피코크 꿔바로우 500g (꿔바로우 350g 소스 150g) 가격 6,980원 찹쌀이 들어가 있어 쫄깃하고 두번 튀겨 바삭한 정통 꿔바로우 꿔바로우는 감자전분으로 튀김옷을 입혀 돼지고기를 튀겨 새콤달콤 소스를 뿌려먹는 중국 요리 에어프라이어를 이용해 집에서도 꿔바로우를 간편하게 만들어 먹을수 있다 에어프라이어 (16분) 8분 돌리고 한번 뒤집고 8분더 찬물에 해동한 소스는 냄비에 넣고 자투리 야채랑 끓여준다 에어프라이어에서 잘익은 꿔바로우를 꺼내 접시에 담는다 새콤달콤 소스를 꿔바로우 위에 뿌려주기 국내산 돼지고기 등심과 찹쌀을 넣고 두번 튀겨 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 맛 근사한 한접시 피코크 정통 꿔바로우 완성 반찬, 간식으로도 좋고 간단한 맥주안주로도 너무 좋다 에어프라이어로 간편하게..

비오는날 저녁메뉴로 먹기 좋은 두부김치와 소고기숙주볶음 두부김치는 간단하면서 든든하게 먹기 좋은 메뉴로 식물성 단백질 두부를 많이 먹을수 있어 좋다 볶음김치 재료는 김장김치, 들기름(참기름), 설탕으로 잘익은 김장김치를 썰어서 설탕1스푼 넣고 볶기만 하면 된다 (양파 추가 하면 더 맛있다) 두부를 잘라 전자렌지에 1분 돌리고 잘볶아진 김치를 담아 맛있게 먹는다 (통깨 솔솔 뿌리기) 따뜻하고 고소한 두부에 볶은 김치를 올려 먹으면 담백하고 너무 맛있다 소고기숙주볶음 재료 얇은 냉동 소고기(노브랜드 냉동양지) , 숙주, 굴소스, 청양고추 소고기숙주볶음도 간단한 재료로 아삭하고 든든하게 먹을수 있는 저탄고지 메뉴로 팬에 얇은 소고기를 먼저 굽고 그 위에 씻어 놓은 숙주를 넣고 굴소스 1스푼, 청양고추를 넣어 ..

오늘의 소박한 집밥은 바다의 영양을 가득 담은 황태미역국 미역은 혈액순환과 피를 맑게 하는 영양 가득한 식품으로 철분, 칼슘, 요오드가 풍부하다 황태는 명태가 추운겨울 바닷바람을 맞으며 얼었다 녹았다를 반복, 건조된 북어를 말한다 황태미역국은 부드러운 황태살과 미역을 국물과 함께 먹으면 영양도 가득, 든든한 음식이다 황태미역국 만들기 미역은 물에 불려두고 먹기 좋은 크기로 자른다 황태도 물에 불렸다 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 크기로 자른다 냄비에 참기름을 두르고 황태를 넣고 볶는다 미역과 물을 넣고 푹 끓인다 다진마늘을 넣고 국간장으로 간을 한다(부족한 간은 소금 추가) 황태미역국은 국물이 시원하고 구수하다 잔뜩 먹어도 속이 편하고 소화도 잘 된다 요즘처럼 계속 비오는 날 따뜻한 황태미역국 한그릇으로 밥..

투썸플레이스 원두 블랙그라운드와 아로마노트 투썸에서 아메리카노를 주문할때 원두를 세가지 중 선택 할수 있는데 원두 종류는 블랙그라운드, 아로마노트, 디카페인 세가지 원두 중 내 입맛에 제일 잘맞는 원두는 블랙그라운드, 풍부한 바디감과 다크초콜릿의 풍성한 향 꽉찬 바디감이 느껴진다 블랙그라운드 200g 15,000원 다크로스트 (콜롬비아45% 브라질30%) 아로마노트 200g 16,000원 미디엄로스트 (에티오피아60% 과테말라40%) 아로마노트는 플로럴한 아로마 향과 싱그러운 과일향이 가득한 원두로 향이 정말 좋다 블랙그라운드, 아로마노트 두가지 원두 모두 맛과 향이 풍성하고 개성있는 원두로 핸드드립, 홈카페로 즐기기에 좋다 커피의 스모키한 향과 균형잡힌 맛을 좋아한다면 블랙그라운드, 복합적인 향과 산뜻..

간편한 한끼, 고메깐풍기와 고메짬뽕 고메 중화짬뽕 고메 중화짬뽕 2인 652g 가격 7480원 냉동보관 1인분씩 나누어 포장되어 있다 1인분 칼로리 464kcal 조리방법 물350ml를 넣고 물이 끓으면 비법소스를 넣는다 원물고명이 아래로 향하게 중화면을 넣고 smyu.tistory.com 에어프라이어로 간편하게 조리해 먹을수 있는 고메 바삭 촉촉한 깐풍기 고메깐풍기는 큼직하게 썰은 닭다리살을 고온에서 튀겨 겉은 바삭, 속은 촉촉하다 매콤달콤 수제 깐풍기 소스로 풍미가 가득해서 이제 집에서도 중식당 깐풍기를 즐길수 있다 용량 450g (깐풍기 350g 소스 100g) 칼로리 1130kcal 가격 7,980원 간편한 조리방법 에어프라이어 180도 8분, 한번 뒤집어 주고 다시 8분 (에어프라이어 종류와 용..

매일 집밥을 먹다보면 외식메뉴, 뭔가 새로운 음식이 먹고 싶을때가 있는데 그럴때 밀키트를 이용한다 밀키트(meal kit)는 요리에 필요한 손질된 재료와 양념, 레시피가 모두 들어있어 편리하다 외식보다 저렴한 가격에 신선한 재료로 건강한 음식을 직접 만들어 먹을수 있어 아주 인기다 오늘은 홈플러스에서 구입한 소곱창전골 밀키트를 이용해 소박한 집밥 만들기 소곱창전골 775g 가격 14,900원 밀키트 재료 양념소곱창, 황태사골육수, 떡국떡, 팽이버섯, 대파, 콩나물, 고추, 들깨가루, 깻잎 (야채는 미리 씻어 놓는다) 본질에 충실한 소곱창전골 레시피 1. 냄비에 물 500ml(종이컵2컵반)을 넣고 황태사골육수, 양념소곱창, 떡, 팽이버섯, 대파, 콩나물을 넣는다 2. 국물이 끓으면 중불에서 8분간 끓인다 ..

소박한 집밥, 오늘의 요리는 돼지고기김치찌개 김장김치로 진하게 끓이는 돼지고기 김치찌개는 김치볶음밥과 더불어 김장김치를 가장 맛있게 먹는 방법중 하나다 멸치다시마 육수로 끓이는 김치찌개는 들어가는 모든 재료들(돼지고기, 두부, 파)이 조화롭게 어울려 깊은맛을 낸다 재료 김장김치 , 돼지고기, 두부, 대파, 다진마늘, 버섯, 국간장, 소금, 멸치다시마육수 (매콤한걸 좋아하면 청양고추 추가) 1. 냄비에 물을 올려 멸치다시마를 넣고 육수를 끓인다 (육수가 진하게 완성되면 멸치,다시마는 건져낸다) 2. 멸치다시마육수에 돼지고기, 김장김치를 넣고 푹 끓인다 3. 두부, 팽이버섯, 대파, 다진마늘을 넣고 국간장1스푼, 부족한 간은 소금으로 한다 오래 푹 끓여야 깊은맛이 나고 돼지고기도 넉넉하게 넣어야 더 맛있다 ..