다정한매일

콩나물은 아삭한 식감으로 콩나물 무침이나 콩나물국으로 자주 먹는 식재료다 오늘은 가족들이 좋아하는 콩나물로 영양가 높고 맛있는 콩나물비빔밥을 준비했다 재료 콩나물, 양념소불고기, 채썬오이, 양념간장 1. 먼저 콩나물밥 짓기 쌀을 씻어 불리고 콩나물을 올려 밥하기 (평소보다 밥물을 조금 줄인다) 2. 콩나물밥이 지어 지는 동안 소불고기 볶기 각종 야채 (양파, 당근, 팽이버섯)을 넣어 함께 볶는다 3. 오이는 채썰고 양념장은 다진파,다진마늘,간장,고추가루,매실액을 넣고 섞어준다 4. 준비가 끝난 재료들을 그릇에 담아줄 시간 콩나물 밥을 담고 위에 채썬오이, 소불고기,양념간장을 올려주면 완성 싹싹 비벼서 맛있게 먹는다 🥣👍 고소한 콩나물과 아삭아삭한 오이, 맛있는 소불고기가 함께 어울려 너~무 맛있다👏😍 밥..

뱅갈고무나무는 식물에 관심을 갖기 시작할 무렵 우리집에 온 공기정화식물이다 초보자도 키우기 쉽다는 안내로 들이게 됐는데 정말 초보자가 키우기 쉬운 식물이다 신경 거의 안쓰고 가끔 물만줘도 쑥쑥 자라서 키우는 맛이 있다 뱅갈고무나무는 밝은 빛을 좋아해 베란다 창측에서 키우는 것이 좋다 물주기는 겉흙이 완전히 말랐을때 배수구로 물이 줄줄 나오도록 흠뻑준다 (약2주에 한번정도 주고 겨울엔 약3주에 한번) 지난해 10월 너무 잘 자라는 뱅갈고무나무의 수형을 정리하기 위해 가지치기를 했다 가지치기 후 다듬어진 뱅갈고무나무, 중간중간 가지치기를 해야 수형이 정리되고 말끔해진다 봄이 되어 뱅갈고무나무는 새순이 나오고 쑥쑥 자라는 중이다 가지치기한 가지들을 물에 담가 물꽂이를 하면 뿌리가 잘 내린다 물꽂이 시작하고 2..

청주베이커리카페 분평동 에이커 ACRE 매일 10:00-23:00 대형 베이커리카페 에이커 ACRE 주차 공간도 여유롭다 분평동 에이커 주말 오전시간에 다녀왔다 들어서자마자 3층 높이의 엄청난 규모에 놀랐다 베이커리류와 샌드위치, 샐러드 에이커의 음료 메뉴 빵과 커피 주문하고 1층 테라스 둘러보기 잔디밭의 여유로운 공간으로 눈이 시원하다 에이커의 2-3층은 안전상의 이유로 노키즈존 3층에 자리를 잡고 앉았다 창밖의 뷰도 초록초록 예쁘다 옆에 분평동 성당도 보인다 아메리카노 5천원 ice 아메리카노 5천원 단호박찰식빵 6,500원 치즈몬스터 2,500원 합계 19,000원 단호박찰식빵은 달콤, 부드럽고 치즈 몬스터는 담백해서 둘다 맛있다 웅장하고 모던한 인테리어가 인상적이다 화장실은 1층에 있는데 엘리베이..

오늘의 가벼운 한끼는 '두부면콩국수' 콩국수는 더운여름 보양식으로 먹기 좋은 식물성 단백질, 건강식품이다 소면을 삶아 콩물을 부어 먹으면 부드럽고 맛있지만 탄수화물을 제한하기 위해 두부면을 사용했다 두부면은 대두 97.5% 탄수화물2g 고단백15g으로 만들어진 건강한 면이다 넓은면과 얇은면 두가지가 나오는데 오늘은 넓은면 100g 열량 160kcal 가격 2,600원 두부면의 가장큰 장점은 별도의 조리과정 없이 충전수를 제거하고 물에 헹구어 바로 먹을수 있다는 점이다 물에 헹구고 물기를 빼서 준비한 두부면만 있으면 여러가지 요리가 가능하다 두부면으로 토마토파스타, 두부면 골뱅이무침 , 두부면 알리오올리오, 크림소스두부면 매일매일 건강하고 맛있는 한끼 두부면 토마토파스타 가벼운 한끼 두부면 토마토 파스타 ..

청주의 오래된 맛집 중 하나인 경주집, 자극적이지 않고 편안한 맛으로 많은 사람들이 오래오래 찾는 곳이다 씹는 맛이 일품인 표고버섯(식이섬유가 풍부하고 혈관기능 개선, 변비예방에 좋은 식품)과 질 좋은 소고기, 사골육수와의 조합이 편안하면서도 건강한 맛을 낸다 경주집버섯찌개 매일 10:00-20:00 (월요일 휴무) 지난번엔 포장해서 집에서 먹고 오랜만에 경주집에서 가서 식사를 했다 단일메뉴 버섯찌개 1인분 만원 공기밥 천원 ( 버섯찌개 2인분, 밥2개 총22,000원) 주류 판매 안함 기본반찬 두가지 부지깽이나물과 깍두기, 둘다 맛있는데 특히 부지깽이나물은 부드럽고 담백해서 자꾸 먹게 된다 보글보글 맛있게 끓고 있는 버섯찌개 흰밥과 버섯찌개, 말이 필요 없는 밥 한그릇 뚝딱인 조합 보기엔 평범한 버섯찌..

박쥐란은 상록 양치식물로 플라티케리움이라고도 한다 나의 박쥐란은 6년전 우리집에 처음 왔는데 그때는 약15센티로 꼬마 박쥐란이었다 처음 왔을때 심어져 있었던 기와, 지금은 박쥐란과 넉줄고사리가 기와보다 엄청나게 커졌다 박쥐란과 넉줄고사리 초록초록 생기가 넘친다 박쥐란은 덩어리 같은 뿌리줄기에서 두가지 잎이 나온다 하나는 영양엽으로 밑에서 뿌리줄기를 둘러싸며 둥그렇게 자란다 다른 하나는 생식잎으로 위로 자란다 잎의 길이는 30-40센티, 짙은 녹색으로 두께가 두껍다 자라면서 끝부분이 갈고리 형태로 점점 갈라진다 갈라지는 형태가 특이하고 신기하다 그물맥이 있고 형태가 길쭉하게 늘어나고 손바닥 모양 같기도 하다 볼수록 매력적인 식물 박쥐란, 자라는 모습도 특이하고 개성있는 반려식물이다 물주기는 2-3주에 한번..

넉줄고사리는 고사리목 넉줄고사리과의 여러해살이풀이다 식물에 관심을 갖기 시작할 무렵, 우리집에 온 꼬마 넉줄고사리 처음 왔을때는 넉줄고사리 키가 약 15센티, 6년이 지난 지금은 엄청나게 커졌다 처음 우리집에 올때 심어져 있던 기와(왼쪽) 6년이 지난 지금은 기와보다 훨씬 크다 잎은 삼각형 모양이고 잎의 길이는 10-20센티, 뿌리줄기는 비늘줄기로 길게 자라서 특이하다 넉줄고사리는 숲에 가면 흔하게 볼수 있는데 바위나 나무껍질 등에 붙어서 산다 거미 다리 같은 뿌리 줄기 부분에서 새잎이 나온다 뿌리줄기가 밖으로 나와 있고 또 그부분에서 새잎이 나온다는게 처음엔 너무 신기했다 공중습도를 좋아해 분무기로 물을 뿌려주면 파릇파릇한 잎에 생기가 넘친다 밝은 실내에서도 잘 자라고 물주기는 2주에 한번 정도, 틈틈..

간단 점심메뉴로 추천하는 코스트코 감자수제비 라면처럼 간단한 조리과정으로 누구나 쉽게 감자수제비를 만들어 먹을수 있다 한상자에 6인분 가격 9,490원 1인분 열량 505kcal 실온보관이라 보관도 편하다 깔끔한 1인분 포장을 뜯으면 감자수제비 , 분말스프, 건더기블럭이 들어있다 여기에 집에 있는 자투리 야채를 추가하면 더 맛있는 감자수제비가 된다 라면만큼 쉬운 감자수제비 끓이기 1. 냄비에 물 450ml를 끓인다 2. 물이 끓으면 분말스프, 수제비, 야채를 넣고 3분 30초 끓인다 3. 중간중간 저어주고 완성되면 그릇에 담아 먹는다 진한 멸치육수에 쫀득하고 부드러운 감자수제비, 약간 조미료 맛이 나지만 그래도 충분히 맛있다 오늘같이 비오는 날 끓여 먹으면 맛있고 주말점심이나 원격수업 하는 아이들 점심메..

간단한 점심 메뉴로 자주 먹는 코스트코 타이와 쌀국수 코스트코 타이와 쌀국수 12인분 가격 9,990원 1인분 열량 408kcal 쌀국수 좋아하는 우리가족, 타이와 쌀국수로 집에서도 편하고 맛있게 쌀국수를 만들어 먹는다 가성비 좋은 쌀국수의 유일한 단점은 면이 한봉지에 4인분씩 들어 있다는 것인데 이건 크기가 큰 투명봉투 속에서 면을 분리해주고 그대로 남은 면을 보관하면 된다 쌀국수 만들기 재료 타이와쌀국수, 노브랜드차돌박이, 숙주 1. 끓는물에 쌀국수면을 5분간 삶고 찬물에 헹군다 2. 1인기준 500ml 물을 끓여 분말스프를 넣는다 3. 노브랜드 차돌박이를 넣어 끓이고 쌀국수면을 넣는다 4. 숙주는 씻어서 그릇에 담는다 5. 끓인 쌀국수를 숙주위에 부어주면 완성 차돌박이 대신 냉동새우를 넣어도 아주 ..

청주베이커리카페 아치오 accio 10시 오픈, 주말 오전시간에 방문했다 카페에 들어서자 마자 빵굽는 냄새가 솔솔 풍긴다 맛있는 빵들이 계속 채워진다 케이크류 아치오 음료 메뉴 아치오는 층고가 높고 개방감이 좋다 2층으로 올라가는 계단 2층 전경 아치오의 인테리어는 모던하고 심플하다 오늘의 빵모닝 아메리카노 (1잔 5,000원) 10,000원 오징어먹물치즈식빵 4,800원 롱롱소세지 4,700원 소금빵 2,300원 쿠키 3,500원 합계 25,300원 오징어먹물치즈식빵 부드럽고 넘 맛있다 커피 원두 환희, 월광 둘다 맛있다 ^_^ https://smyu.tistory.com/54 청주베이커리카페 에이커 ACRE 청주베이커리카페 분평동 에이커 ACRE 매일 10:00-23:00 대형 베이커리카페 에이커 A..